"È dietro di noi", ha detto sorridendo Fernando Gonzales dei Cinque cubani, quando gli ho detto solo pochi istanti fa che mi dispiaceva che il governo degli Stati Uniti lo avesse rinchiuso in una gabbia per 15 anni. È stato carino il New York Times per editorializzare a favore delle trattative per rilasciare i restanti tre, ha detto, soprattutto perché quel giornale non aveva mai riportato la storia.
Gonzales ha detto che non c'è motivo per gli Stati Uniti di mantenere Cuba nella lista dei terroristi. Che ci siano baschi a Cuba è attraverso un accordo con la Spagna, ha detto. L'idea che Cuba stia combattendo guerre in America Centrale è falsa, ha aggiunto, sottolineando che qui all'Avana sono in corso colloqui di pace colombiani. "Il presidente degli Stati Uniti lo sa", ha detto Gonzales, "ed è per questo che ha chiesto la revisione della lista".
Medea Benjamin ha ricordato di venire a Cuba in un'epoca in cui gli Stati Uniti stavano apparentemente cercando di uccidere non solo i cubani ma anche turisti che ha osato venire a Cuba. Questo, ha detto, è ciò che i Cinque cubani stavano cercando di fermare. Quindi siamo contenti, ha detto a Gonzales, di poter venire qui ora senza preoccuparci che Obama metta una bomba nella hall. Una pazza preoccupazione? Non è stato sempre.
Oggi abbiamo visitato la Scuola di Medicina dell'America Latina, che ora viene erroneamente denominata in quanto educa i medici di tutto il mondo, non solo l'America Latina. Ha avuto inizio in 1998 convertendo una ex scuola della marina in una scuola di medicina in cui dare istruzione gratuita agli studenti del Centro America. Da 2005 a 2014, la scuola ha visto gli studenti 24,486 laurearsi.
La loro formazione è totalmente gratuita e inizia con un corso di 20 settimane in lingua spagnola. Questa è una scuola di medicina di livello mondiale circondata da palme e campi sportivi ai margini dei Caraibi, e gli studenti qualificati per la scuola materna, il che significa due anni di college negli Stati Uniti, possono venire qui e diventare medici senza pagare un centesimo e senza indebitarsi per centinaia di migliaia di dollari. Gli studenti non devono quindi esercitare la medicina a Cuba o fare qualcosa per Cuba, ma piuttosto devono tornare nei loro paesi e praticare la medicina dove è più necessario.
Finora si sono diplomati 112 studenti statunitensi e 99 sono attualmente iscritti. Alcuni di loro sono andati ad Haiti con una “brigata” di aiuti. Tutti loro, dopo la laurea, hanno superato gli esami negli Stati Uniti a casa. Ho parlato con Olive Albanese, una studentessa di medicina di Madison, Wisconsin. Ho chiesto cosa avrebbe fatto dopo la laurea. "Abbiamo l'obbligo morale", ha risposto, "di lavorare dove è più necessario". Ha detto che sarebbe andata in una zona rurale o dei nativi americani che non ha medici e che avrebbe lavorato lì. Ha detto che il governo degli Stati Uniti dovrebbe offrire questo stesso servizio a chiunque lo desideri, e che le persone che si diplomano con il debito studentesco non serviranno i più bisognosi.
Questa mattina abbiamo visitato un posto ancora più sano della scuola medica: Alamar.
Questa cooperativa di agricoltura biologica su 25 acri a est dell'Avana non ha scelto di diventare biologica. Negli anni '1990, durante il "periodo speciale" (che significa periodo catastroficamente negativo) nessuno aveva fertilizzanti o altri veleni. Non potrebbero usarli se lo volessero. Cuba ha perso l'85% del suo commercio internazionale quando l'Unione Sovietica si è sciolta. Quindi, i cubani hanno imparato a coltivare il proprio cibo e hanno imparato a farlo senza sostanze chimiche e hanno imparato a mangiare le cose che crescevano. Una dieta ricca di carne ha iniziato a incorporare molte più verdure.
Miguel Salcines, fondatore di Alamar, ci ha regalato un tour, con le troupe televisive della televisione tedesca e l'Associated Press che segue. La fattoria è stata descritta in un documentario statunitense chiamato Il potere della comunità, e Salcines ha dato un TED parlare. Alla tradizione cubana di monocoltura dello zucchero, l'URSS ha aggiunto prodotti chimici e macchinari, ha detto. Le sostanze chimiche hanno fatto danni. E la popolazione si stava trasferendo nelle città. La grande agricoltura è crollata e l'agricoltura è stata trasformata: più piccola, più urbana e organica prima che qualcuno conoscesse quel nome. Le persone che si risentono per la storia della schiavitù e non amano il lavoro di monocoltura, ha detto, stanno ora trovando uno stile di vita migliore lavorando nelle cooperative di agricoltura biologica. Ciò include 150 lavoratori di Alamar, molti dei quali abbiamo osservato e parlato. I lavoratori agricoli ora includono più donne e più anziani cubani.
Ci sono più cubani anziani che lavorano nelle fattorie biologiche perché i cubani vivono più a lungo (aspettativa di vita di 79.9 anni) e vivono più a lungo, secondo Salcines, almeno in parte a causa del cibo biologico. L'eliminazione della carne bovina ha migliorato la salute dei cubani, ha detto. La biodiversità e gli insetti benefici e la cura adeguata del suolo sostituiscono fertilizzanti e pesticidi, a vantaggio di tutti. Migliaia di minerali devono essere sostituiti nel terreno coltivato, ha detto, e sostituirne solo alcuni si traduce in malattie, diabete, problemi cardiaci e molto altro, inclusa la mancanza di libido, per non parlare di più parassiti nella fattoria, che potrebbero essere ridotto dando alle piante una corretta alimentazione. Secondo quanto riferito, anche le api cubane sono vive e vegete.
Salcines dice che Cuba produce 1,020,000 tonnellate di verdure biologiche all'anno, 400 tonnellate di loro ad Alamar in grande varietà e ad un ritmo di cinque raccolti all'anno. Alamar produce anche 40 tonnellate di compost per vite senza fine all'anno, utilizzando 80 tonnellate di materia organica per farlo.
Salcines ha indicato la dieta sana di Cuba come qualcosa di buono derivato dall'embargo statunitense. Oltre a quell'osservazione scandalosa, dichiarò il suo disaccordo con Karl Marx. La crescita della popolazione è esponenziale e la produzione alimentare lineare, ha detto. Marx credeva che la scienza avrebbe risolto questo problema e si sbagliava, dichiarò Salcines. Quando le donne sono al potere, ha detto Salcines, la popolazione non cresce. Quindi, metti le donne al potere, ha concluso. L'unico modo per nutrire il mondo, ha detto Salcines, scusandosi con la Monsanto, è rifiutare l'agricoltura dell'uccisione a favore di un'agricoltura della vita.
