“Está detrás de nosotros”, dijo Fernando González de los Cinco Cubanos con una sonrisa cuando le dije hace unos momentos que lamentaba que el gobierno de Estados Unidos lo hubiera encerrado en una jaula durante 15 años. Fue agradable de la New York Times Para editorializar a favor de las negociaciones para liberar a los tres restantes, dijo, especialmente porque ese papel nunca había informado sobre la historia en absoluto.
Gonzales dijo que no hay motivos para que Estados Unidos mantenga a Cuba en su lista de terroristas. Que haya vascos en Cuba es a través de un acuerdo con España, dijo. La idea de que Cuba está librando guerras en Centroamérica es falsa, agregó, y señaló que las conversaciones de paz colombianas están en marcha aquí en La Habana. “El presidente de Estados Unidos lo sabe”, dijo Gonzales, “por eso pidió que se revisara la lista”.
Medea Benjamin recordó haber regresado a Cuba en una época en la que aparentemente Estados Unidos estaba tratando de matar no solo a los cubanos sino también a los cubanos. turistas que se atrevió a venir a Cuba. Esto, dijo, es lo que los Cinco Cubanos estaban tratando de detener. Así que nos alegra, le dijo a Gonzales, que podamos venir aquí ahora sin preocuparnos de que Obama ponga una bomba en el vestíbulo. ¿Una loca preocupación? No siempre fue.
Anteriormente, hoy visitamos la Escuela Latinoamericana de Medicina, que ahora se denomina erróneamente ya que educa a médicos de todo el mundo, no solo de América Latina. Comenzó en 1998 al convertir una antigua escuela naval en una escuela de medicina en la cual dar educación gratuita a estudiantes de Centroamérica. Desde 2005 hasta 2014, la escuela ha visto graduarse a estudiantes de 24,486.
Su educación es totalmente gratuita y comienza con un curso de español de 20 semanas. Esta es una escuela de medicina de nivel mundial rodeada de palmeras y campos deportivos en el borde mismo del Caribe, y los estudiantes que están calificados para la escuela de pre-medicina, lo que significa dos años de universidad en los Estados Unidos, pueden venir aquí y convertirse en médicos sin pagar. un centavo, y sin endeudarse por cientos de miles de dólares. Los estudiantes no tienen entonces que ejercer la medicina en Cuba ni hacer nada por Cuba, sino que se espera que regresen a sus propios países y practiquen la medicina donde más se necesitan.
Hasta el momento se han graduado 112 estudiantes estadounidenses y actualmente 99 están matriculados. Algunos de ellos fueron con una “brigada” de ayuda a Haití. Todos ellos, después de graduarse, aprobaron sus exámenes estadounidenses en su país de origen. Hablé con Olive Albanese, una estudiante de medicina de Madison, Wisconsin. Le pregunté qué haría al graduarse. "Tenemos la obligación moral", respondió, "de trabajar donde más se necesita". Ella dijo que iría a un área rural o de nativos americanos que no tiene médicos y trabajaría allí. Dijo que el gobierno de Estados Unidos debería ofrecer este mismo servicio a cualquiera que lo desee, y que las personas que se gradúan con deudas estudiantiles no servirán a los más necesitados.
Esta mañana visitamos un lugar aún más saludable que la escuela de medicina: Alamar.
Esta cooperativa de agricultura orgánica en 25 acres al este de La Habana no eligió convertirse en orgánica. En la década de 1990, durante el "período especial" (es decir, período catastróficamente malo) nadie tenía fertilizantes u otros venenos. No podrían usarlos si quisieran. Cuba perdió el 85% de su comercio internacional cuando se disolvió la Unión Soviética. Entonces, los cubanos aprendieron a cultivar sus propios alimentos, aprendieron a hacerlo sin químicos y aprendieron a comer lo que cultivaban. Una dieta rica en carne comenzó a incorporar muchas más verduras.
Miguel salcines, fundador de Alamar, nos dio una gira, con equipos de cámaras de la televisión alemana y Associated Press siguiéndolo. La granja ha sido presentada en un documental estadounidense llamado El poder de la comunidad, y Salcines ha dado una TED talk. A la tradición cubana de monocultivo de azúcar, la URSS agregó químicos y maquinaria, dijo. Los productos químicos hicieron daño. Y la población se estaba trasladando a las ciudades. La gran agricultura colapsó y la agricultura se transformó: más pequeña, más urbana y orgánica antes de que nadie supiera ese nombre. Las personas que resienten la historia de la esclavitud y no les gusta el trabajo del monocultivo, dijo, ahora están encontrando una mejor forma de vida trabajando en cooperativas de agricultura orgánica. Eso incluye a 150 trabajadores en Alamar, muchos de los cuales observamos y hablamos. Los trabajadores agrícolas ahora incluyen más mujeres y más cubanos ancianos.
Hay más cubanos mayores que trabajan en granjas orgánicas porque los cubanos viven más (esperanza de vida de 79.9 años) y viven más, según Salcines, al menos en parte debido a los alimentos orgánicos. Eliminar la carne de res ha mejorado la salud de los cubanos, dijo. La biodiversidad, los insectos beneficiosos y el cuidado adecuado del suelo reemplazan a los fertilizantes y pesticidas, en beneficio de todos. Miles de minerales deben reemplazarse en el suelo de cultivo, dijo, y reemplazar solo algunos de ellos da como resultado enfermedades, diabetes, problemas cardíacos y mucho más, incluida la falta de libido, sin mencionar más plagas en la granja, que podrían reducirse dando a las plantas una nutrición adecuada. Según los informes, incluso las abejas de Cuba están vivas y coleando.
Salcines dice que Cuba produce 1,020,000 toneladas de verduras orgánicas por año, 400 toneladas de ellas en Alamar en gran variedad y en una tasa de cinco cultivos por año. Alamar también produce 40 toneladas de compost de lombrices por año, utilizando 80 toneladas de materia orgánica para hacerlo.
Salcines señaló la dieta saludable de Cuba como algo bueno que surgió del embargo estadounidense. Además de ese comentario escandaloso, declaró su desacuerdo con Karl Marx. El crecimiento de la población es exponencial y la producción de alimentos lineal, dijo. Marx creía que la ciencia resolvería este problema y estaba equivocado, declaró Salcines. Cuando las mujeres están en el poder, dijo Salcines, la población no crece. Entonces, pon a las mujeres en el poder, concluyó. La única forma de alimentar al mundo, dijo Salcines, con una disculpa a Monsanto, es rechazar la agricultura de matar a favor de una agricultura de vida.
