"Ja ens queda enrere", va dir amb un somriure Fernando Gonzales, dels Cubans Five, quan li vaig dir fa pocs minuts que em sap greu que el govern nord-americà l'hagués tancat en una gàbia durant 15 anys. Va ser agradable del New York Times Per editorialitzar a favor de les negociacions per alliberar els tres restants, va dir, sobretot perquè aquest document mai no havia publicat la història.
Gonzales va dir que no hi ha cap motiu perquè els Estats Units mantinguin Cuba a la seva llista de terroristes. Que hi ha bascos a Cuba és mitjançant un acord amb Espanya, va dir. La idea que Cuba està combatent guerres a Amèrica Central és falsa, va afegir, i va assenyalar que les converses de pau colombianes estan en marxa aquí a l'Havana. "El president dels Estats Units ho sap", va dir Gonzales, "per això va demanar que es revisés la llista".
Medea Benjamin va recordar la seva arribada a Cuba en una època en què aparentment els Estats Units intentaven matar els cubans, però també turistes que es va atrevir a venir a Cuba. Va dir, això és el que els cinc cubans intentaven aturar. Així que ens alegra, va dir a Gonzales, que puguem venir aquí ara sense preocupar-nos que Obama posi una bomba al vestíbul. Una preocupació boja? No sempre va ser.
Avui hem visitat l'Escola Llatinoamericana de Medicina, que ara es diu malament, ja que educa metges de tot el món, no només d'Amèrica Llatina. Va començar a 1998 convertint una antiga escola naval en una escola de medicina on es podia impartir formació gratuïta a estudiants d'Amèrica Central. De 2005 a 2014, l’escola ha vist estudiants de 24,486 graduats.
La seva formació és totalment gratuïta i comença amb un curs de 20 setmanes en llengua espanyola. Es tracta d’una escola de medicina d’estàndard mundial, envoltada de palmeres i camps d’esports a la vora del Carib, i els estudiants qualificats per a l’escola pre-med, que vol dir dos anys de la universitat dels Estats Units, poden venir aquí i convertir-se en metges sense pagar una moneda de deu centaus i sense haver deure centenars de milers de dòlars. Els estudiants no han de practicar la medicina a Cuba ni fer res per Cuba, sinó que s’espera que tornin als seus propis països i practiquin la medicina allà on sigui més necessari.
Fins ara s'han graduat 112 estudiants nord-americans i 99 estan matriculats actualment. Alguns d'ells van anar amb una "brigada" d'ajuda a Haití. Tots ells, després de graduar-se, han passat els seus exàmens als Estats Units a casa. Vaig parlar amb Olive Albanese, una estudiant de medicina de Madison, Wisconsin. Li vaig preguntar què faria en acabar la carrera. "Tenim una obligació moral", va respondre, "de treballar allà on més es necessita". Va dir que aniria a una zona rural o indígena americana que no té metges i hi treballaria. Va dir que el govern dels Estats Units hauria d'oferir aquest mateix servei a tothom qui ho desitgi i que les persones que es graduin amb deutes estudiantils no serviran els més necessitats.
Aquest matí vam visitar un lloc encara més saludable que el de la facultat de medicina: Alamar.
Aquesta cooperativa d’agricultura ecològica situada a 25 hectàrees a l’est de l’Havana no va optar per ser ecològica. Als anys noranta, durant el "període especial" (que significa període catastròficament dolent) ningú no tenia fertilitzants ni altres verins. No els podrien utilitzar si volien. Cuba va perdre el 1990% del seu comerç internacional quan es va trencar la Unió Soviètica. Així, els cubans van aprendre a cultivar el seu propi menjar, van aprendre a fer-ho sense productes químics i van aprendre a menjar les coses que van créixer. Una dieta pesada en carn va començar a incorporar moltes més verdures.
Miguel Salcines, fundador de Alamar, ens va fer una visita, amb equips de càmeres de la televisió alemanya i l'Associated Press. La granja ha estat presentada en un documental nord-americà anomenat El poder de la comunitat, i Salcines ha donat un TED talk. A la tradició cubana de monocultivar sucre, l'URSS va afegir productes químics i maquinària, va dir. Els productes químics van fer mal. I la població es movia cap a les ciutats. La gran agricultura es va esfondrar i l'agricultura es va transformar: més petita, més urbana i orgànica abans que ningú coneixés aquest nom. Va dir que les persones a les quals es molesta la història de l’esclavitud i no els agrada la feina del monocultiu ara troben una forma de vida millor treballant a les cooperatives d’agricultura ecològica. Això inclou 150 treballadors d’Alamar, molts dels quals hem observat i parlat. Els treballadors agrícoles ara inclouen més dones i més cubans ancians.
Hi ha més cubans d'edat avançada que treballen en granges ecològiques perquè els cubans viuen més temps (esperança de vida de 79.9 anys) i viuen més temps, segons Salcines, almenys en part a causa dels aliments orgànics. Eliminar la carn de vedella ha millorat la salut dels cubans, va dir. La biodiversitat i els insectes beneficiosos i la cura adequada del sòl substitueixen els fertilitzants i els pesticides, en benefici de tots. Va dir que s’han de substituir milers de minerals al sòl de conreu, i que substituir-ne només uns quants comporta malalties, diabetis, problemes cardíacs i molt més, inclosa la manca de libido, per no parlar de més plagues a la granja, que podrien es reduirà donant a les plantes una alimentació adequada. Fins i tot, fins i tot, les abelles de Cuba són vives i sanes.
Salcines diu que Cuba produeix 1,020,000 tones d'hortalisses ecològiques a l'any, 400 tones d'elles a Alamar en gran varietat i a un ritme de cinc collites per any. Alamar també produeix 40 tones de compost per cuc a l'any, utilitzant 80 tones de matèria orgànica per fer-ho.
Salcines va assenyalar la dieta sana de Cuba com una cosa bona que prové de l’embargament dels Estats Units. A més d'aquest escandalós comentari, va declarar el seu desacord amb Karl Marx. El creixement demogràfic és exponencial i la producció d'aliments lineal, va dir. Marx creia que la ciència solucionaria aquest problema i es va equivocar, va declarar Salcines. Quan les dones són al poder, va dir Salcines, la població no creix. Per tant, posa les dones al poder, va concloure. L'única manera d'alimentar el món, va dir Salcines, amb una disculpa a Monsanto, és rebutjar l'agricultura de matar a favor d'una agricultura de la vida.
